たくさんのお客様に
愛される、
ほっともっとの
「のり弁当シリーズ」。
おかず一品一品に
真摯に向き合い、
こだわり抜いて作った、
理想の味わいを
ぜひご賞味ください。
フライに合う白身魚を水揚後すぐにマイナス40℃まで急速冷凍して、素材のおいしさを閉じ込め、鮮度を保ちつつ工場へ。白身の食感を楽しめるよう、魚の型取りはすべて手作業で行い、パン粉もフライに適した粗さのものを使用。こうして、サクッとした衣に包まれた、ホクホクの『白身フライ』に仕上げています。
ちくわは、隠し味にあごだしを使って風味豊かな味にし、直火で表面を香ばしく焼き上げています。プリッとした弾力は、串にまいた状態で数分間温める「すわり工程」がポイントで、まさに職人技！こうして、食感にこだわって作ったちくわを、お店でカラッと揚げ、味わい深く存在感のある、おいしい『ちくわ天』が出来上がります。
磯の風味がふわりと香る「国産のり」を使用。細かい穴をあけることで、箸が入りやすく、歯切れもよい、まさにのり弁当のために作られた『のり』となっています。
手作業によりごぼうの皮をうっすらと残してカットし、直火ですばやく調理。それにより、ごぼうの食感や風味をしっかりと感じられる、やさしい味わいの『キンピラ』となります。また、一般的なキンピラよりも細くカットすることで、食べやすく、ふんわりと盛りつけられます。
丹精込めて作られた漬物用秋・冬大根をていねいに漬け込み、熟成発酵。カットした後、かつお節などを使った、保存料不使用の調味液により味付けます。こうして、かつおが香る、やさしい風味に仕上げ、のり弁当に“絶妙なアクセント”を加える『かつおたくあん』が完成します。
かむほどにうま味が広がる削り節と、香り立つ粉末おかかの二種を、塩味控えめの程よい味つけで仕上げた「おかか」。食べやすくカットした、うま味たっぷりの「昆布」と混ぜ合わせて、のり弁当に最適な『おかかこんぶ』が出来上がります。おかかと昆布の相乗効果によるおいしさは、おかずの味も引き立てます。
ほっともっとで最も基本となる食材のお米には、選び抜いたこだわりの『金芽米』を使用。自社工場で玄米の栄養を残して精米し、絶妙にブレンドしたお米をお店で炊き上げています。このうま味も栄養もバツグンのごはんは、もちろん「のり弁当」にもぴったりのおいしさです。
※「金芽米」は東洋ライス株式会社の登録商標です。
こだわりの特製ソースが小袋で付いています。東日本エリアは、厳選した本醸造醤油に、昆布とかつお、サバのうま味を効かせた、味わい豊かな「だし醤油」、西日本エリアは、15種類のスパイスと赤ワインをブレンドし、野菜と果実の甘みを生かした芳醇な香りの「プレミアムソース」。白身フライやちくわ天にお好みでかけてお召し上がりください。
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白身フライとちくわ天がのった、ベーシックタイプ。
不動の人気を誇ります。 -
白身フライ、から揚、メンチカツがのった、
ちょっと豪華なのり弁当です。 -
メンチカツ、から揚、ちくわ天、白身フライがのって、
食べごたえたっぷりです。 -
ソース焼きスパが楽しめる！
ウィンナーや目玉焼きものって、ボリューム満点です。
これまでも、
そしてこの先も
改良を重ね続ける、
ほっともっと
自慢の「から揚」。
尽きることのない
探求心が生む、
格別なおいしさを
ご堪能ください。
鶏肉は、にんにく、生姜、醤油を独自のブレンドで配合したタレに漬け込み、豊かな風味を効かせつつ、素材本来の味と旨味を引き出します。衣は、時間が経っても食感が感じられるよう、小麦粉や米粉、でんぷんの配合を工夫。バッター液をよく絡ませて揚げることで、衣で鶏肉をコーティングして肉汁を閉じ込め、ジューシーなから揚に仕上げます。
から揚に合うというだけでなく、ごはんとの相性も考えて、塩や香辛料をバランスよくブレンドした特製スパイス。肉と好相性のローズマリーやナツメグ、食欲をかき立てるガーリックの風味を程よく効かせました。お好みでかければ、から揚の旨味がさらに感じられ、ごはんもいっそうすすみます。
2種類のシチリア産レモンを使用。フレッシュさを損なわず、また苦味なども出ないようにするため、加熱・冷却条件にこだわって作りました。爽やかな香りと程よい酸味により、から揚をさっぱりと味わえます。
ジャガイモは北海道十勝産のみを使用。平均気温や昼夜寒暖差により、でんぷんがしっかり蓄積しています。また、国内最大級の冷却装置による厳格な温度管理のもと、北海道で泥付きのまま保管し、発芽＆でんぷん含有率低下を抑制。毎日、必要分だけを工場へ搬送する、ジャスト・イン・タイム方式で鮮度を保ちます。この品質重視こそが、おいしさの秘訣です。
旨味あふれる高菜の漬物、カリカリ食感がアクセントになる大根、味だけでなく色味もよい人参。3種の食材にごまを加え、よくほぐして混ぜ合わせ、絶妙なバランスの調味料で仕上げました。箸休めにもぴったりのおいしさです。
原材料にデュラム小麦のセモリナを使用。滑らかな食感、雑味の少ない風味、時間が経っても品質変化しにくいところが魅力です。徹底した管理のもとで安全・安定供給され、お店で丁寧に調理。から揚のおいしさをしっかりと引き立てる味わいです。
ほっともっとで最も基本となる食材のお米には、選び抜いたこだわりの『金芽米』を使用。自社工場で玄米の栄養を残して精米し、絶妙にブレンドしたお米をお店で炊き上げています。このうま味も栄養もバツグンのごはんは、もちろん「から揚」にもぴったりのおいしさです。
※「金芽米」は東洋ライス株式会社の登録商標です。
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ごはんと相性抜群のから揚が4コ！
大人気のおいしさです。 -
から揚が存分に楽しめる6コ入り！
食べごたえいっぱいのお弁当です。 -
ぜひお弁当とご一緒に！
満足感をアップさせるサイドメニューです。 -
家族や友人とシェアできる、
8コのから揚が入ったBOXです。 -
から揚4コとフライドポテト！
おいしい名コンビが食卓を彩ります。 -
から揚4コと手羽から揚8本！
2種のチキンが楽しめるBOXです。